Más 8.600 inspecciones en comercios y establecimientos, la fiscalización de 20 millones de kilogramos de comestibles envasados y el decomiso de 38.000 kilogramos de diversos productos que no cumplían con las normas vigentes, fueron algunos de los resultados de los controles realizados por la Dirección de Bromatología durante todo el 2016, con el objetivo de garantizar la calidad de los productos que consume la población y mejorar las condiciones higiénicas y sanitarias de la comunidad.
El informe anual de actividades de la repartición dependiente del Sistema Integrado de Salud Pública, señala, que entre las tareas desarrolladas se efectuó el seguimiento y verificación de todo tipo de productos y su transporte, con el monitoreo de más de seis millones de kilogramos de lácteos.
Durante 2016 se realizaron 146 infracciones en establecimientos, se efectuaron 12.377 análisis de laboratorio y se determinaron 5 clausuras por diversas transgresiones a las reglamentaciones vigentes.
En tanto, como parte de los programas permanentes implementados, se concretaron más de 3.000 castraciones de mascotas, se practicaron 1.800 observaciones antirrábicas, 1.400 tareas de saneamiento y control de plagas, y se vacunaron y/o patentaron 2.269 mascotas.
El detalle de las actividades del 2016 es el siguiente:
Inspecciones: 8.606
Infracciones confeccionadas: 146
Decomisos (Kg): 38.578
Clausuras: 5
Análisis de Laboratorio: 12.377
Transportes de Prod. Alimenticios Visados: 16.196
Reses Inspeccionadas (Matadero): 4.733
Medias Reses Bovinas Fiscalizadas (Introducción): 62.512
Porcinos y Ovinos Inspeccionadas (Matadero): 11.590
Aves Fiscalizadas: 2.646.200
Kg. de Lácteos Fiscalizados: 6.859.395
Kg. Fiambres Fiscalizados: 1.386.353
Kg. Carne Trozada y Menudencias Fiscalizadas: 645.697
Kg. Comestibles Envasados Fiscalizados: 20.002.699
Huevos (Docenas): 78.234
Pescado Fiscalizados: 128.853
Kg. Porcinos Fiscalizados: 1.250.513
Ovinos Fiscalizados: 732
Vehículos Transp. Alimenticios (Habilitados o Rehabilitados): 498
Tareas de Saneamiento y Control de Plagas: 1.410
Personas mordidas: 360
Observaciones Antirrábicas: 1.800
Mascotas Patentadas/Vacunadas: 2.269
Animales Callejeros Controlados: 126
Castraciones: 3.068
Criaderos de Cerdos Inspeccionados: 174
Triquinosis Porcina: 4
Asesoramiento y Trámites de Insc. Prod. (Nac. y Prov.): 556
