El director del Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP), Oscar Horacio Padín, concretó la firma de un convenio específico con el Laboratorio Fares-Taie de Mar del Plata, representado por Hernán Fares Taie, para trabajar en forma colaborativa en el desarrollo de técnicas analíticas que permitan determinar compuestos con propiedades antioxidantes y fotoprotectoras presentes en distintas especies de origen marino.
En el convenio se encuentra involucrado el Programa Tecnología, Valoración e Innovación de Productos Pesqueros del Instituto y el laboratorio de la División Análisis de Alimentos de Fares-Taie.
El acuerdo tiene como objetivo trabajar en forma colaborativa en el desarrollo de técnicas analíticas que permitan determinar compuestos con propiedades antioxidantes y fotoprotectoras presentes en distintas especies de origen marino.
Las actividades a realizar se hallan en el marco de los estudios doctorales de la licenciada Rocío Isla Naveira, dirigida por las doctoras Agueda Massa y Sandra Churio.
Dentro de las mismas, el laboratorio Fares-Taie aportará los equipos instrumentales de alta tecnología, donde Sandra Medici y Juan Pablo Espinosa transmitirán su conocimiento para la puesta a punto y los análisis químicos específicos.
