BASICA MENSUAL TRABAJADA CON DATOS OFICIALES (que marca el límite de la Indigencia) PARA UNA FAMILIA TIPO ELABORADA A VALOR DE PRECIOS CUIDADOS DEL MES DE ABRIL ASCIENDE A $ 2.761.96, LO CUAL IMPLICA QUE LA FAMILIA QUE ESTE POR DEBAJO DE ESTE IMPORTE ES INDIGENTE.
A PARTIR DE ESTA, SE DETERMINA LA CANASTA BASICA MENSUAL (que marca el límite de la Pobreza) PARA UNA FAMILIA TIPO TAMBIEN ELABORADA A VALOR DE PRECIOS CUIDADOS DEL MES DE ABRIL QUE ASCIENDE A $ 4.888.96. LO QUE IMPLICA QUE LA FAMILIA QUE ESTE POR DEBAJO DE ESTE IMPORTE ES POBRE
Esta Canasta de Productos usada y elaborada por el INDEC asegura un total de consumo de 2700 calorías diarias para lo que se le llama (“adulto equivalente”, determinado por un varon de 30 a 59 años) y está construida para determinar el límite de Ingresos de la Indigencia y de la Pobreza. La construcción de la misma se hace sobre la llamada “familia tipo” compuesta por un matrimonio o pareja con dos hijos. A cada componente se le adjudica un total de consumo diario de calorías según sea varon, mujer, adolescente o niño y también la edad.
Para este trabajo se ha considerado una familia tipo compuesta por: un varon de 42 años, una mujer de 32años, un hijo de 9 años y otro hijo de 13 años.
La Canasta básica nutricional consta de solo 27 productos como se puede apreciar en el cuadro de más abajo, donde también consta la cantidad necesaria de consumo por persona de cada producto durante un mes, según sea el sexo y la edad. La sumatoria de lo consumido por las cuatro personas,por producto multiplicado por el valor de Precios Cuidados calculado en Kilos o Litros determinan el gasto mensual de la familia, valor que fija el techo de la Línea de Indigencia. Si a este último valor se lo multiplica por el llamado coeficiente de Engel (que para abril es de 1.77) obtenemos la cifra de ingreso que nos marca el límite superior del Indice de Pobreza.
CANASTA BASICA CON LISTADO DE ALIMENTOS QUE LA COMPONEN, CONSUMO DETERMINADO POR INTEGRANTE, VALOR DE CADA PRODUCTO SEGÚN PRECIOS CUIDADOS Y GASTO MENSUAL DEL CONJUNTO DE PERSONAS POR PRODUCTO
| Producto y valor en la lista de Precios cuidados | Consumo mensualVaron
42 años |
ConsumoMensual
Mujer 32 años |
ConsumoMensual
Niño 9 años |
ConsumoMensual
Niño 13 años |
Consumomensual
total de la familia |
PreciosCuidado
Por Kilo o Litro |
Gasto Total en Pesos |
| pan | 6,060 – K |
4,484 |
4,363 |
4,787 |
19,700-K |
18 |
354,60 |
| galletitas saladas | 420 – grs. |
311 |
302 |
332 |
1,365-K |
40,92 |
55.85 |
| galletitas dulces | 720– grs. |
533 |
384 |
569 |
2,206-K |
39,47 |
87.07 |
| arroz | 630– grs. |
466 |
454 |
368 |
1.918-K |
18,51 |
35.50 |
| harina de trigo | 1,020-K |
0,755 |
0,734 |
0,806 |
3,315-K |
7,27 |
24.10 |
| otras harinas (maíz) | 210– grs. |
155 |
151 |
187 |
700-GRS |
23,20 |
16.24 |
| fideos secos | 1,290– K |
0,955 |
0,929 |
1,019 |
4,193-K |
13,70 |
57.44 |
| papa | 7,050– K |
5,217 |
5,080 |
5,569 |
22,963-K |
5,36 |
123.08 |
| batata | 690– grs. |
511 |
497 |
545 |
2,243-K |
6.99 |
15.67 |
| azucar | 1,440– K |
1,065 |
1,037 |
1,138 |
4,680-K |
7.00 |
32.76 |
| dulces | 240– grs. |
178 |
173 |
190 |
781-GRS |
30.0 |
23.43 |
| legumbres secas | 240– grs. |
178 |
173 |
190 |
781-GRS |
9.00 |
7.03 |
| hortalizas (lechuga) | 3,930– K |
2,908-K |
2,830-K |
3,104-K |
12,722-K |
11.00 |
132.79 |
| Frutas (peras) . Unica fruta que figura en la lista | 4,020– K |
2,975 |
2,894 |
3,176 |
13,065 |
9,60 |
125.42 |
| carnes (Cuadrada) | 6,270– K |
4,640 |
4,514 |
4,953 |
20,377 |
51.40 |
1.047.37 |
| Huevos- Cada huevo mediano pesa alrededor de 70 grs. En un Kilo entran 15 | 630-grs |
466 |
454 |
498 |
2,047-K |
22,45 |
45.95 |
| leche | 7,950-lts |
5,883 |
4,236 |
6,280 |
24,349-LTS |
7,30 |
177.74 |
| queso | 270– grs. |
200 |
194 |
213 |
0,877-GRS |
51,50 |
45.16 |
| aceite | 1,200-lts. |
888 |
964 |
948 |
3,900-LTS |
8,74 |
34.08 |
| bebidas edulcoradas | 4,050-lts |
2,997 |
2,916 |
4,004 |
14,0-LTS |
8,83 |
123.62 |
| bebidas gaseosas s/edulcorar | 3,450-lts |
2,553 |
2,484 |
2,724 |
11,2-LTS |
4,50 |
50.40 |
| sal fina | 150– grs. |
111 |
108 |
118 |
487-GRS |
10,30 |
5.01 |
| sal gruesa | 90– grs. |
66 |
65 |
71 |
292-GRS |
10,90 |
3.18 |
| vinagre | 90– grs. |
66 |
65 |
71 |
292-GRS |
13,40 |
3.91 |
| café | 60– grs. |
44,4 |
43 |
47 |
194-GRS |
62,16 |
12.05 |
| te | 60– grs. |
44,4 |
43 |
47 |
194-GRS |
95.00 |
18.43 |
| yerba | 600– grs. |
444 |
432 |
474 |
1,950-K |
33.00 |
64,35 |
| TOTAL |
Valor de la Canasta Básica de Indigencia |
2.722.73 | |||||
|
Valor de la Canasta Básica de Pobreza |
4.823.66 | ||||||
FUENTE: Documento de trabajo. Números 3 y 8. INDEC /- Valor de los Precios de Precios Cuidados – Coeficiente de Engel del mes de Abril = 1.77 para ajustar Indice de Indigencia y determinar el Indice de Pobreza.
Como puede observarse la cantidad de productos que integran la canasta básica son muy limitados y faltan productos que son tradicionalmente consumidos, como puede ser el vino y otros.
El Coeficiente de Engel se usa para aumentar la proporcionalidad de gastos que las familias hacen y no están en la canasta, Ej: Útiles escolares, transporte, servicios, impuestos, alquiler si no tiene vivienda propia, etc.
Para el mes de abril este coeficiente determinó el cálculo de aumentó del 77% del resto de los gastos que hace una familia por fuera de los de la Canasta Básica, lo cual en el caso de los que pagan alquiler hacen a este Coficiente totalmente distorsivo, como también a aquellos hogares que sufren la necesidad de compra de medicamentos u otros casos de gastos no tenidos en cuenta.
Por último, reitero que esta Canasta Básica ha sido confeccionada considerando el gasto de los precios cuidados, donde podemos dar el ejemplo que en el mes de abril en el listado de los mismos, como fruta solamente figuraba la pera.
Licenciado Abel Ayala
