En su libro “101 Secretos para una Vida Sana – Manual para un Estilo de Vida Saludable”, el médico cirujano especializado en Clínica Médica y Terapia Intensiva, Jorge A. González, afirma: “Llamamos la atención sobre el hecho de cuál fue la dieta prescrita por Dios para los primeros habitantes de este mundo (creados en perfección): ‘Dijo también Dios: Os doy toda planta que da semilla, que está sobre la tierra, y todo árbol que da fruto y da semilla. Eso será vuestro alimento’, según está escrito en el Libro de Génesis, capítulo 1, versículo 29. No podemos decir que el Creador desconocía acerca de vitaminas, minerales y antioxidantes. Un Padre que ama a sus hijos no les proporcionará alimentos carentes o dañinos.”
Recuerde responder el cuestionario de manera serena, sinceramente y, si es necesario, repita el test regularmente, para evaluar los cambios en función del ajuste de sus hábitos alimentarios. Indique la respuesta en una hoja aparte. Cada error es un síntoma; la suma indicará el daño que puede provocar a su organismo. Individualice sus malos hábitos alimentarios y procure eliminarlos.
1. ¿Come rápidamente con frecuencia?
2. ¿Consume manteca, quesos y dulces en abundancia?
3. ¿Come mucha fruta y verduras?
4. ¿Consume una variedad de alimentos integrales?
5. ¿Tiene alguna alergia alimentaria?
6. ¿Tolera la leche y los productos lácteos?
7. ¿Come, en promedio, más de 100 gramos de carne o embutidos por día?
8. ¿Le agradan los dulces?
9. ¿Tiene problemas de apetito?
10. ¿Sufre de ardor o acidez en el estómago?
11. ¿Sufre de meteorismo o de hinchazón abdominal?
12. ¿Tiene dolores estomacales o abdominales después de comer o con el estómago vacío?
13. La evacuación intestinal ¿es acompañada por dolores, ardor o picazón?
14. ¿Sufre de hemorroides?
15. ¿Padece de náuseas o vómitods?
16. ¿Tiene su piel un tono grisáceo o pálido?
17. ¿Sufre de gastritis o úlcera gástrica duodenal?
18. ¿Tiene diarrea frecuentemente?
19. ¿Tiene el intestino irregular o sufre constipación?
20. ¿Padece con frecuencia constipaciones, ojos que lagrimean, nariz que gotea?
21. ¿Tiene, frecuentemente, manchas rojas en la piel o la mucosa de la boca y la nariz entumecidas?
22. ¿Tiene su piel seca o pierde el cabello?
23. Frecuentemente, ¿tiene ampollas, puntos negros, acné u otras erupciones cutáneas?
24. ¿Aprecia y consume los picantes?
25. ¿Tiene sobrepeso (no importa cuántos kilos)?
26. En la infancia, ¿le permitiían comer todo lo que quería?
27. ¿Hace uso, aunque sea ocasionalmente, de laxantes?
28. ¿Come con calma?
29. ¿Tiene, frecuentemente, constipaciones o inflamaciones?
30. ¿Sufre de alguna enfermedad crónica?
31. ¿Bebe más de dos vasos de cerveza o vino tres veces por semana?
32. ¿Bebe, por lo menos, dos litros de líquidos por día?
33. ¿Tiene múltiples obturaciones dentarias, coronas o usa prótesis dentales?
34. ¿Se lava los dientes, por lo menos, dos veces por día?
35. ¿Siempre pellizca cualquier bocado delante del televisor?
36. ¿Come en el bar del trabajo o en cualquier fastfood?
37. ¿Consume muchas veces productos ahumados o a la plancha?
38. ¿Incluye pescado en su dieta, por lo menos una vez por semana?
39. ¿Come vísceras más de una vez por mes?
40. ¿Prefiere el pan blanco?
41. En su menú diario, ¿predomina la verdura?
42. ¿Están bien lavadas las frutas y las verduras que consume?
43. ¿Normalmente, ingiere una cena abundante?
44. ¿Consume mucha azúcar y harina refinada?
45. ¿Usa generalmente, edulcorantes en vez de azúcar?
46. En la preparación de los alimentos ¿frecuentemente reemplaza la manteca por aceite vegetal?
47. ¿Consume más de tres huevos por semana?
48. ¿Come aun cuando no siente hambre?
49. Si se siente preocupado o disgustado, ¿se consuela comiendo o bebiendo más de lo normal?
50. ¿Ha perdido peso al seguir una dieta?
51. ¿Omite frecuentemente una comida?
52. ¿Ingiere más de tres comidas por día, incluyendo pequeñas colaciones entre las comidas?
53. ¿Camina, regularmente, por lo menos quince minutos después del almuerzo?
54. ¿Le agrada comer o beber alimentos particularmente calientes o fríos?
55. ¿Siente cualquier color o hinchazón, aunque sea débil, en las articulaciones?
56. Algunos de sus familiares cercanos, ¿tiene sobrepeso?
57. En la cocina, ¿hace uso frecuente de mayonesa, crema o salsas industriales?
58. Cuando hace compras, ¿intenta evitar los productos que contienen aditivos (frecuentemente marcados con la letra E luego de un número)?
59. ¿Ingiere frecuentemente carne de cerdo o embutidos?
60. ¿Conoce y controla su nivel de colesterol?
61. ¿Y su glucemia?
62. ¿Es vegetariano?
Puntuación…
De 0 a 35 puntos: Sus hábitos alimentarios son excelentes y su sistema digestivo está en perfectas condiciones. De cualquier manera, si lo desea, todavía puede eliminar algún punto negativo. Esto lo beneficiará en su salud física y psíquica.
De 36 a 70 puntos: Sus hábitos alimentarios son buenos, pero tampoco son ideales; probablemente hace uso excesivo de carnes, grasas, dulces y, en contrapartida, ingiere pocas frutas frescas y verduras, las que deberá incorporar en su alimentación, a fin de prevenir enfermedades cardiovasculares, e integrar las vitaminas y los minerales necesarios. Analice atentamente los puntos negativos e intente remediarlos.
De 71 a 100 puntos: Debe modificar sus hábitos alimentarios. Probablemente, su nivel de colesterol ya es muy elevado y, por otro lado, es casi seguro que tenga carencia de vitaminas y minerales, y que esté con exceso de peso. Por consiguiente, las alteraciones de la flora intestinal pueden causarle disturbios digestivos. Debe elegir alimentos integrales en vez de refinados, consuma diariamente frutas y verduras, y beba, por lo menos, dos litros de líquido por día, de preferencia fuera de las comidas. Aconsejamos que adquiera un buen libro acerca de alimentación y que repita el test, seis meses después de poner en práctica estos consejos; seguramente habrá reducido sensiblemente su factor de riesgo.
Más de 101 puntos: Tiene una manera de alimentarse equivocada y riesgosa. Debe recuperar su peso para prevenir la arterioesclerosis, enfermedades cardiovasculares y los disturbios gastrointestinales. Su puntuación nos lleva a presuponer que su sistema inmunitario está comprometido. Para lograr un cambio radical en sus hábitos alimentarios, será aconsejable una estadía en una clínica especializsada o una consulta con un especialista en nutrición. De cualquier manera, debe consultar a su médico de familia, el que lo aconsejará acerca del tipo de tratamiento más apropiado para su caso.
Para sumar y pensar, las respuestas
Cada error es un síntoma; la suma indicará el daño que puede provocar a su organismo. Individualice sus malos hábitos alimentarios y procure eliminarlos.
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3. Sí: 0 punto / No: 4 puntos
4. Sí: 0 punto / No: 4 puntos
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